鲜菇西蓝花

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中文名
鲜菇西蓝花
主要食材
冬菇,西兰花
辅    料
胡萝卜、姜、蒜
调    料
蚝油、生粉、油、盐、鸡精
菜谱信息
主料
西兰花:1朵新鲜冬菇:8朵
胡萝卜:1小段
辅料
蚝油:1汤匙生粉:1小勺
油:适量盐:适量
鸡精:1小勺姜:2片
蒜:1瓣
做法步骤
1. 西兰花清洗干净后切小朵;鲜菇清洗去蒂;胡萝卜削皮切半圆形片;
2. 锅里放少量水,放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开,小火煮10分钟。捞起鲜菇,煮过的水留着煮芡汁;
3. 锅里煮一锅油盐水,水开后,放进西兰花和胡萝卜进去烫熟;
4. 把煮熟的西兰花和鲜菇,胡萝卜装盘;
5. 把煮好的芡汁,淋在鲜菇上面就可以了。
6. 锅里放少量油,倒进蚝油,加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉,加入鸡精,小火煮开;
7. 在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻,就可以吃了:
鲜菇西蓝花
鲜菇西蓝花(5张)
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食品 生活