越式煎薄饼

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越式煎薄饼, 是一道美食,主要制作原料有去衣绿豆、洋葱等。
中文名
越式煎薄饼
主要原料
去衣绿豆,洋葱
是否含防腐剂
配    料
鸡蛋,盐等

目录

越式煎薄饼材料

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去衣绿豆30克,洋葱30克(去皮、切细条),银芽lO克(洗净、沥干),虾仁20克(炒熟)、猪肉20克(切片),蘑菇50克、葱10克(切成葱花),盐少许。清水4汤匙,薄饼粉3汤匙.鸡蛋1只,生油1茶匙。

越式煎薄饼做法

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(1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。
(2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻,热锅加点油,用中火炒至熟透。
(3)蘑菇洗净后切片,用沸水氽片刻,沥干备用。
(4)薄饼粉放入盘子内.把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀,最后加入生油拌匀。
(5)将直径25厘水以上的平底锅烧红,加少许生油用慢火将薄饼浆煎成圆薄饼状,面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、
词条标签:
菜品