润肺羹

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润肺羹是一道美食,由白果银耳西米等原料制成。

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润肺羹材料

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主料:白果银耳西米
配料:冰糖、莲子、红枣、水果

润肺羹做法

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1. 先将银耳莲子、冰糖各适量(冰糖忘拍了,很关键的一样主料,决不能省),放到高压锅里压二十分钟(或小火熬一个小时),至银耳软糯、莲子酥烂。
2.然后打理白果提子白果的根部都有一个小芽,有点苦,最好挖掉,不然影响口感,大人无所谓,小孩子肯定不愿意吃。注意,白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。(不过我经常吃过掉。)
提子需剥皮。
3. 熬好冰糖银耳莲子后,将其他的材料放入、再大火烧开,小火熬半小时即可。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品