双椒酱香肉丝

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双椒酱香肉丝是一道由肉丝、青红椒等食材制成的食品。
中文名
双椒酱香肉丝
主要食材
青红椒,里脊肉
配    料
梅菜肉酱
调    料
油、盐、淀粉、料酒、盐
工    艺
做法:
1、青红椒洗净去除内部白筋切丝,用水泡20分钟(吃辣的可不用水泡)。
2、里脊肉切丝放淀粉、料酒、盐腌制20分钟。
3、锅烧热放油将肉丝下锅炒至发白。
4、放梅菜肉酱下锅翻炒上色。
5、将青红椒丝放入和肉丝一起翻炒均匀,放少量盐调味即可。
词条标签:
食品 菜品